主役は誰？

『鮭とキノコのソテー』

『椎茸・舞茸・しめじ』のキノコ類 と、

『鮭』＆『なす・玉葱』を、オリーブオイルでソテーしてみました！

秋は、鮭もキノコも美味しい季節ですね (u_u)

しかし、この料理の『主役』は『かぼす』です (笑)

先日、送られてきた『かぼす』を食べるため、

かぼす が『絞れる献立』を考え続ける、今日この頃。。。

小麦粉が切れていたので、片栗粉で『鮭』を焼いたら、

残念な『焼き色』になりました  (T_T)

詰めが甘〜い (笑)

だけど、味は『ほんのりガーリック』　

美味しく頂きました！  ご馳走さまでした  (u_u)

Kona coffee & malasada

１０月も終わりですね〜 。東京は、急に寒くなった気がします。　

皆さん体調を崩したりしていませんか？

今日は『 Happy  Halloween〜！』

だけど。。。私は、膨大な写真セレクト中。

ふぅ〜。ちょっと『tea break』(u_u)

写真は、鎌倉・江の電『長谷駅』の目の前にある、

『Cafe  Hula Hawaii』さんに立ち寄った時のものです。

１００％ピュア『コナ・コーヒー』に『マラサダ』

私の中の最強コンビ！

純粋な『コナ・コーヒー』を飲めるカフェは、滅多にありません。

淹れ方も抜群です。

マラサダも注文してから揚げて下さるので、

『サックサク〜』の『モッチモチ〜』の『ふ〜わふわ』

軽い食感に、甘さも控えめなので『軽く３個』は、イケそうです (３笑)

『マラサダ』は、ポルトガル生まれの揚げパン菓子で、

ハワイの移住者により伝えられ、現在ではハワイの定番スイーツになっています。

そう言えば、一週間もハワイ島に居たのに、ハワイのマラサダを食べていない。。。

『一生の不覚』 (T_T)　次回は必ずや！

鎌倉・由比ケ浜においでの際には、是非！立ち寄ってみて下さいね。

近所に、こんな『Cafe』があったらなぁ〜。

『Kona coffee』飲みたくなってきた〜 (>_<)

かぼすのチカラ

少し前に『大分県産のかぼす』を、頂きました！

『レモン』や『すだち』と違って『まろやかな酸味』が特徴のかぼす。

旬のこの時期、秋の味覚の『さんまの塩焼き』や『きのこ料理』にぴったりです  (u_u)

最近、すっかり寒くなって来たので、大根おろしにたっぷりかけて『お鍋』にも。

江戸時代『万病に効く』とされ、かぼすは『医薬品』として扱われていたそうです。

『ビタミンC』が豊富で『クエン酸』は、レモンの２倍なのだとか。

薬味としての扱いが殆どですが、凄い力をもっているんですね！

何の食材と合わせて食べようかしら〜 (>_<)

〜生きることのすばらしさを伝えたい〜

関東に『台風２７号』が、最接近していた週末、

ミュージカルの撮影の為『赤坂ACTシアター』に、４日間、詰めておりました。

骨髄移植推進キャンペーン  ミュージカル『明日への扉』

何度も撮影に入らせて頂いておりますが、毎年、感動するミュージカルです。

慢性骨髄性白血病に倒れる『主人公』と、ドナーとなる『主人公』

『２人の主人公』それぞれの胸の奥にある『想い』や『葛藤』

そんな２人を、取り巻く人々の『揺れ動く気持ち』と『渦巻く色々な価値観』

様々な立場の人間、各々の『複雑な心模様』が見事に、舞台化されています。

ゴスペルアンサンブルの『熱いメッセージ』の生歌。

オーケストラピットの生演奏に合わせ、演者の皆さんが歌にのせて『想い』を伝えます。

シナリオは殆ど変わらないので、何度も同じ内容の『劇』を観ているのですが、

学生さんたちの『本気度』に、毎回、涙するのであります (u_u)

ゲネプロ撮影中は『数字に追われ』お芝居に入り込む暇なんてありません。

ピントも合わなくなるし、泣いてなんて居られませんが、

本番中は演出上、撮影出来ないシーンが多いので、ウルウルです (T_T)

演者の皆さんの『伝えたいという気持ち』が、まっすぐ胸に届きます。

主役級の役者だけでなく、大勢でのシーンに参加している『役名のないダンサーたち』も、

ひとり、ひとりの『全力度』が半端ではありません。

ファインダーを覗いていると、その事がよく分ります。

全員、余すこと無く『撮りたい！』そんな気持ちでいっぱいです  (>_<)

『劇本編』の撮影は、もちろんですが、

舞台美術、照明、音響、メイク、運営、様々な役割で動いている、

『裏方さん』の撮影もして行きます。

シャッター総計１１,０７０カット。

今回は『会場＆進行』の諸事情により、少なめな気がします。

長い期間、このミュージカルにすべてを費やし、練習して来た学生の皆さん。

『延期』という、選択肢の無い『一度きりの舞台』

本当に『台風の影響』が無くて良かったですね。

３公演とも『大成功』おめでとうございます！　そして、お疲れさまでした。

写真は、TBS側からの正面階段『ACTシアター』に掛かる『巨大な垂れ幕』

シャッタースピードを稼ぐため『超高感度撮影』をしているのですが、

『JPEG』で、よく持ち堪えているなぁ〜 (x_x)

お伊勢うどん

赤福さんの写真のとなりに『お伊勢うどん』の写真が。。。

HDの旅でございます(笑)

この『やわやわ』な食感の太い麺 (>_<)

衝撃が走りました！

『お伊勢うどん』の柔らかさの由来には、諸説ある様ですが、

全国から『伊勢神宮』を目指し、長旅をしてきた参拝者のことを想い、

疲れた身体、胃に優しく『やわやわ』にしていたという説。

もし、この説だったら素敵です (u_u)

『おもてなしの心』を感じます。

お江戸から、新幹線で『ピュ〜ン』と訪れた私と、

箱根の関所を懸命に越えて来た『旅人』の味わった『伊勢うどん』の美味しさは、

きっと別物ですね。

二十年に一度の大祭『式年遷宮』　体感してみたかったなぁ (u_u)

私も引越した〜い！